Домашен Еленски суджук
Този суджук е истинско доказателство за качество, приготвен изцяло от 100 % подбрано говеждо телешко месо, преминало през прецизен процес на зреене в естествена обвивка. Обработката се извършва в контролирана среда, където се постига оптимална плътност и равномерно изсушаване на всяко парче. Рецептата залага на изчистен състав и професионално подбрани подправки, които подчертават естественият вкус на месото. Тъмният цвят и стегнатата текстура са резултат от стриктно спазване на времето за ферментация.
- Месо: 100% телешко с произход България
- Обвивка: естествена
- Разфасовка: 200 гр
- Стандарт: ТД 03-2019
- Производител: "Еленски Балканджии" ЕООД
Този суджук е истинско доказателство за качество, приготвен изцяло от 100 % подбрано телешко месо, преминало през прецизен процес на зреене в естествена обвивка. Обработката се извършва в контролирана среда, където се постига оптимална плътност и равномерно изсушаване на всяко парче. Рецептата залага на изчистен състав и професионално подбрани подправки, които подчертават естественият вкус на месото. Тъмният цвят и стегнатата текстура са резултат от стриктно спазване на времето за ферментация. Зад тази майсторска технология стои стремежът да се запази автентичният характер на чистите месни деликатеси. Селектираната суровина от български ферми гарантира богат на аминокиселини и протеини състав, което превръща продукта в хранително и засищащо мезе. Внимателното разпределяне на въздушния поток в сушилните предпазва прекомерното пресушаване на краищата, запазвайки сърцевината приятна за консумиране. Изисканата комбинация от подправки не доминира, а деликатно развива своя потенциал по време на целия период на зреене.
| Вид продукт | сурово-сушен |
|---|---|
| Състав | месо и натурален микс от подправки |
| Месо | 100% телешко с произход България |
| Обвивка | естествена |
| Технология | сушене |
| Разфасовка | 200 гр |
| Тип продукт | суджук |
| Съхранение | от 0 до 4 °C |
| Срок на годност | 24 месеца |
| Стандарт | ТД 03-2019 |
| Производител | "Еленски Балканджии" ЕООД |
| Произход | България |
| ПОКАЗАТЕЛ | СТОЙНОСТ |
| Енергийна стойност | 193 kcal/ 810 kJ |
| Мазнини | 13.1 г |
| - от които наситени мастни киселини | 3.74 г |
| Въглехидрати | 6.0 г |
| - от които захари | 3.0 г |
| Бълтъчини | 18.9 г |
| Сол | 2.1 г |
Вид: Сурово-сушен деликатес с характерна форма на подкова и специфична пресована структура.
Съставки: Българско телешко месо (100 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, антиоксидант (аскорбинова киселина), естествена обвивка.
Вкус: Традиционен, леко пикантен и наситен месен вкус, подчертан от аромата на черен пипер.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
-
Описание
Този суджук е истинско доказателство за качество, приготвен изцяло от 100 % подбрано телешко месо, преминало през прецизен процес на зреене в естествена обвивка. Обработката се извършва в контролирана среда, където се постига оптимална плътност и равномерно изсушаване на всяко парче. Рецептата залага на изчистен състав и професионално подбрани подправки, които подчертават естественият вкус на месото. Тъмният цвят и стегнатата текстура са резултат от стриктно спазване на времето за ферментация. Зад тази майсторска технология стои стремежът да се запази автентичният характер на чистите месни деликатеси. Селектираната суровина от български ферми гарантира богат на аминокиселини и протеини състав, което превръща продукта в хранително и засищащо мезе. Внимателното разпределяне на въздушния поток в сушилните предпазва прекомерното пресушаване на краищата, запазвайки сърцевината приятна за консумиране. Изисканата комбинация от подправки не доминира, а деликатно развива своя потенциал по време на целия период на зреене.
-
Спецификации
Вид продукт сурово-сушен Състав месо и натурален микс от подправки Месо 100% телешко с произход България Обвивка естествена Технология сушене Разфасовка 200 гр Тип продукт суджук Съхранение от 0 до 4 °C Срок на годност 24 месеца Стандарт ТД 03-2019 Производител "Еленски Балканджии" ЕООД Произход България -
Допълнителна информация
ПОКАЗАТЕЛ СТОЙНОСТ Енергийна стойност 193 kcal/ 810 kJ Мазнини 13.1 г - от които наситени мастни киселини 3.74 г Въглехидрати 6.0 г - от които захари 3.0 г Бълтъчини 18.9 г Сол 2.1 г -
Допълнителна информация 2
Вид: Сурово-сушен деликатес с характерна форма на подкова и специфична пресована структура.
Съставки: Българско телешко месо (100 %), трапезна сол, захари, натурални подправки, антиоксидант (аскорбинова киселина), естествена обвивка.
Вкус: Традиционен, леко пикантен и наситен месен вкус, подчертан от аромата на черен пипер.
Производство /Стандарт/: Произведено съгласно ТД 03-2019
Съхранение: При температура от 0 С до 4 С
Производител: „ЕЛЕНСКИ БАЛКАНДЖИИ” ЕООД , гр. Елена
